Natural Zone
Reintegrándote con nuestro Ambiente. Reintegrándote con nuestro Ambiente.
Comienza a Explorar
Seguidores
Personas Capacitadas
Actividades
Lecturas Diarias

El Bocaschi es un abono orgánico fermentado parcialmente, estable, económico y de fácil preparación.

 

La implementación de abono orgánico dentro de la agricultura es una alternativa para llevar a cabo un manejo ecológico de los cultivos; en este sentido la implementación de dicho abono permite aprovechar los materiales y recursos de una región para producir alimentos de alta calidad y bajo costo económico.

 

Algunos criterios con respecto a los materiales requeridos, el método de preparación y la aplicación de Bocaschi son descritos por Brechelt en la guía de manejo de suelo, de la cual se logró rescatar los siguientes aspectos:

 

Materiales que se utilizan y sus características:

 

  • Carbón.- Permite mejorar las características físicas del suelo con aireación, absorción de humedad y calor (energía), su alto grado de porosidad beneficia la actividad macro-microbiológica de la tierra y es capaz de retener, filtrar y liberar gradualmente nutrientes útiles a las plantas, disminuyendo la pérdida y el lavado de los mismos en el suelo.

 

  • Gallinaza.- El estiércol o guano de gallinas es la principal fuente de nitrógeno y mejora la fertilidad del suelo aportando fósforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro.

 

  • Cascarilla de arroz.- Permite facilitar la aireación, absorción de humedad y el filtraje de nutrientes, aumenta la actividad macro-microbiológica de la tierra y estimula el desarrollo del sistema radicular de las plantas.

 

  • Melaza de caña.- Es la principal fuente de energía para la fermentación de los abonos orgánicos principalmente por multiplicar la actividad microbiológica y ser rica en potasio, calcio, magnesio y micronutrientes.

 

  • Levadura/tierra de bosque/ bocaschi.- Son las principales fuentes para inocular el abono con todos los microorganismos que se necesitan para iniciar la fermentación.

 

  • Tierra.- Ayuda en la homogeneidad física y la distribución de la humedad en el material.

 

  • Carbonato de calcio o cal agrícola.- Regula el pH durante el proceso de fermentación y aporta una buena cantidad de minerales.

 

  • Agua.- Homogeniza la humedad de los diferentes materiales y fomenta las condiciones ideales para el proceso; debe procurarse que la cantidad de agua empleada sea la apropiada.

 

Elaboración del abono orgánico fermentado (bocashi)

 

Después de decidir la cantidad de abono orgánico fermentado a fabricar y disponer de los ingredientes necesarios se debe realizar los siguientes pasos:

 

  • La mezcla de los ingredientes se hace en seco en forma desordenada.
  • Los ingredientes se subdividen en partes iguales, obteniendo dos o tres montones para facilitar su mezcla.
  • Se agrega la levadura y melaza
  • Se humedecen y mezclan los materiales de manera homogénea (mantener humedad 60-65%)
  • Se extiende la mezcla en la superficie destinada a la elaboración del abono.
  • Los materiales no deben sobrepasar los 50 cm de altura para facilitar la acción del aire.
  • Se cubren los materiales durante las primeras 24 horas
  • Con un termómetro se mide la temperatura del abono, a partir del segundo día de su fabricación. (<50 ºC).
  • A partir del segundo día, comenzar la mezcla del abono una vez en la mañana y otra en la tarde hasta la finalización del proceso (Fondo para la Protección del Agua, 2010).

 

Mezcla de los diferentes materiales.- Con una pala se mueve ahora el material de las capas para formar un montón homogéneo, mezclando todo y controlando de nuevo la humedad. Una vez terminada la mezcla se extiende la masa en el piso de tal forma que la altura del montón no tenga más de 50 centímetros (para acelerar la fermentación se puede tapar el montón con sacos de fibras vegetales los primeros 3 días del proceso).

 

Fermentación del material.- La temperatura de la mezcla se debe controlar todos los días con un termómetro (<50° C); equilibrar la temperatura volteando el montón hasta dos veces por día (en la mañana y en la tarde). Entre los 12 y los 15 días el abono ya ha logrado su maduración y su temperatura es igual a la temperatura ambiente, su color es gris claro, queda seco con un aspecto de polvo arenoso y de consistencia suelta. Así se puede guardar hasta dos meses en un lugar seco, fresco y oscuro.

 

La aplicación.- Al terminar la fermentación el abono estable puede ser utilizado en todos los cultivos. La época, la cantidad y la forma de la aplicación del bocaschi es muy variable. En viveros para los germinadores se puede preparar una mezcla de tierra con bocaschi curtido y carbón pulverizado (relación tierra: bocaschi = 90 a 60: 10 a 40). La cantidad de carbón es según disponibilidad, pero por lo general no sobrepasa un 5 % del bocaschi.

 

En la agricultura se utiliza este abono según el tipo de suelo y el cultivo. Algunos ejemplos para la utilización de este abono son:

 

  • Abonando directamente en el fondo del hoyo durante el transplante del cultivo, cubriendo el abono con un poco de tierra.
  • Abonando a los lados de las plántulas cuando las hortalizas ya estén establecidas para darles una segunda y tercera fertilización.
  • Abonando en el surco durante la siembra directa donde se establece el cultivo (zanahorias, cilantro, etc.)

 

De todas maneras hay que cubrir el abono con tierra inmediatamente después de la aplicación, para que no pierda sus buenos efectos.

 

Posibles problemas en la preparación

 

El proceso de fermentación puede ser afectado negativamente por las siguientes razones:

 

  • Uso de estiércoles muy lavados por las lluvias y expuestos al sol.
  • Uso de estiércoles con mucha tierra o cascarilla de arroz.
  • Presencia de antibióticos y coccidiostáticos en los estiércoles.
  • Presencia de residuos de plaguicidas en los materiales utilizados.
  • Exceso de humedad.
  • Desequilibrio entre las proporciones de los ingredientes utilizados.
  • Falta de uniformidad en la mezcla.
  • Exposición al viento, sol y lluvias.

 

La implementación del Bocaschi puede ser empleado con los recursos y materiales del lugar, demostrando ser efectivo y accesible para su uso. Es recomendable intervenir en los factores que podrían influir negativamente en la elaboración de Bacaschi con la finalidad de obtener un abono orgánico que cumpla las exigencias del agricultor.

 

REFERENCIAS:

 

  • BRECHELT Andrea (2004). Manejo ecológico del suelo - Fundación Agricultura y Medio Ambiente: pp 12-15 (27). República Dominicana
  • CORPORACIÓN AUTÓNOMA REGIONAL DEL VALLE DEL CAUCA CVC (2002). Cartilla de abonos orgánicos, fermentados tipo Bocashi. Caldos minerales y biofertilizantes: pp 16 (42). ISBN: 8094 - 56 – 9. Santiago de Cali
  • Fondo para la Protección del Agua (2010). Abonos orgánicos protegen el suelo y garantizan alimentación sana - Manual para elaborar y aplicar abonos y plaguicidas orgánicos: pp 8, 11 (24). Estados Unidos
  • Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal- Proyecto para el Apoyo a Pequeños Agricultores en la Zona Oriental: file:///C:/Users/Administrador/Downloads/1%20guia%20en%20produccion%20bokashi.pdf 
Nuestra Misión: Investigar, difundir y capacitar sobre temática ambiental actual a la sociedad en general, para promover la cultura ambiental.

¿Qué opinan sobre Natural Zone?

99.7% de nuestros clientes están satisfechos con el nivel de las capacitaciones.
Excelente emprendimiento de jóvenes profesionales sobre Medio Ambiente.
Cecilia Jauregui Gamarra
Cecilia Jauregui Gamarra CEO de Innovaplast
95.2% de nuestros clientes recomendarían a Natural Zone como empresa de capacitación específica en temática Ambiental.