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El glifosato es considerado el herbicida más usado en la agricultura a escala mundial por los productores agrícolas y las empresas ferroviarias, principalmente por su eficacia y costo económico.

 

El empleo de plaguicidas, herbicidas y otros productos derivan de la necesidad de incrementar la producción agrícola; sin embargo la aplicación de dosis en exceso podría repercutir negativamente en el ambiente por medio de su acumulación y su impacto en la cadena trófica (Jaramillo et al., 2009).

 

La necesidad de establecer el impacto ejercido por el consumo de productos cultivados con plaguicidas, es un tema crucial que fue llevándose a cabo  en granos de cereales, nopal, camarón, aceites vegetales, tomate, uva, entre otros (Aldana et al., 2008; Ahmed et al., 2009; Alsayeda et al., 2008). Años posteriores surgió el interés de estudiar la persistencia de los plaguicidas en el ambiente (con un enfoque al glifosato); con base a los argumentos planteados, el objetivo del presente artículo será describir acerca del uso, toxicidad y regulación del herbicida Glifosato.  

 

Usos y modo de acción del glifosato 

 

De acuerdo a las cifras registradas en la base de datos FAOSTAT de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, durante los años 2004 - 2009, a nivel mundial se consumieron un promedio de 763.913,93 toneladas de plaguicidas, de los cuales un promedio del 16,1 % (122.990 toneladas) fueron consumidos en México.  

 

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) autoriza el uso de glifosato en acciones urbanas, de jardinería y agrícola. En este último para la destrucción de malezas de los cultivos de maíz, frijol, trigo, cítricos, tomate, vid, sorgo y papa, entre otros. Es comercializado bajo los nombres de Aquamaster, Faena, Mamba, Sankill, Glyfos, Roundup y Ramrod en presentaciones de concentrado soluble, gránulo soluble, líquido soluble, polvo soluble, solución concentrada y solución acuosa las cuales se expenden en concentraciones de 350 a 720 gramos de ingrediente activo (IA) por litro o por kilogramo (COFEPRIS, 2009).

 

Toxicidad del Glifosato

 

1. Toxicidad en suelo.- El Glifosato tiene la capacidad de translocarse del tejido vegetal (raíz) hacia el suelo e incrementa la persistencia de dos a seis veces en suelos en los que pudiesen existir restos de plantas a los que previamente se aplicó el herbicida (Doublet et al., 2009). 

 

2. Toxicidad en ecosistemas acuáticos.- El uso de herbicidas basados en glifosato como por ejemplo Roundup, afecta la calidad del agua y a organismos no considerados, modificando con esto la estructura y funcionalidad de ecosistemas acuáticos (Frontera et al., 2011; Jiraungkoorskula et al., 2002; Lajmanovich et al., 2011), principalmente retardando el crecimiento de organismos como algas y peces, cambios histopatológicos, alteraciones de parámetros enzimáticos, disminución de la actividad sexual y cambios bioquímicos.

 

Por otra parte Goldsborough y Beck (1989) afirman que glifosato se disipa rápidamente de las aguas superficiales de sistemas lénticos (estáticos, lagos o lagunas). En función a los datos mencionados el grado de afectacion del glifosato en los cambios ecológicos es alta. 

 

3. Toxicidad en animales.- Los resultados obtenidos en el estudio realizado por Brewster et al. (1991) en ratas para la identificación y cuantificación de glifosato en la distribución en los tejidos, destaco los siguientes aspectos: 

 

  • El glifosato no se metaboliza a otros compuestos tóxicos. 
  • Romano et al. (2010), determino que el glifosato es un potente disruptor endocrino in vivo en el desarrollo reproductivo en ratas cuando la exposición es en el período de pubertad.

 

4. Toxicidad en humanos.- Existe mucha controversia sobre el efecto de glifosato en la salud humana; mientras algunos estudios afirman que no hay riesgo asociado concluyente a la exposición específica (Williams et al., 2000; Wester et al., 1991). Otros estudios afirman que existen efectos nocivos a la salud asociados al uso de glifosato (Varona et al., 2009).

 

Con base a los resultados presentados por 21 expertos provenientes de distintas disciplinas científicas de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) con respecto a la toxicidad generada por el consumo de glifosato en el hombre, se determinó los siguientes aspectos:

 

  • Ocasionan daños o mutaciones a nivel celular, cambios en el desarrollo/reproducción de las especies (alteraciones metabólicas y genotóxicas) produciendo cambios en las estructuras tróficas de las comunidades, alterando los ciclos de la materia y el flujo de energía de los ecosistemas acuáticos continentales. 
  • En el organismo humano puede causar toxicidad en células placentarias y del hígado, actuar como un disruptor endocrino, generar afecciones respiratorias, gastrointestinales, dermatológicas y neurológicas, así como fragmentación del material genético.
  • La asociación entre exposición a glifosato en seres humanos y diversas patologías presentan asociaciones débiles y poco significativas. 

 

Con base al análisis de los aspectos abarcados en el desarrollo del artículo, se logró determinar los siguientes aspectos:

 

  • Los herbicidas con glifosato como ingrediente activo, son potencialmente causantes de daños toxicológicos y ambientales. 
  • Se requiere que las organizaciones independientes y gubernamentales, realicen más estudios que permitan determinar las implicaciones del glifosato en la salud humana y el ambiente, con el fin de establecer mejores condiciones de regulación en cuanto a su uso.
  • Finalmente, se recomienda eliminar esta toxina perniciosa de su alimentación y tomar medidas orientadas a expulsarlo de los suministros de alimentación con la finalidad de reducir cualquier tipo de riesgo en las personas. 

 

REFERENCIAS:

 

  • Aldana, M.L., Valdez, S, Vargas, N.D., Salazar, N.J., Silveira, M.I., Loarca, F.G., Rodríguez, G., Wong, F.J., Borboa, J. y Burgos, A. 2008. Insecticide residues in stored grains in Sonora, Mexico: quantification and toxicity testing. Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology. 80: 93–96.
  • Alsayeda, H., Pascal-Lorber, S., Nallanthigal, C., Debrauwer, L. y Laurent, F. 2008. Transfer of the insecticide [14C] imidacloprid from soil to tomato plants. Environmental Chemistry Letters. 6: 229–234.
  • Brewster, D.W., Warren, J. y Hopkins, W.E. 1991. Metabolism of glyphosphate in Sprague-Dawley rats: Tissue distribution, identification, and quantitation of glyphosate-derived materials following a single oral dose. Fundamental and Applied Toxicology. 17(1): 43-51.
  • COFEPRIS. 2009. Catálogo de Plaguicidas. http://www.cofepris.gob.mx/wb/cfp/catalogo_de_plaguicidas (Página visitada el 12-02-2011).
  • Doublet, J., Mamy, L. y Barriuso, E. 2009. Delayed degradation in soil of foliar herbicides glyphosate and sulcotrione previously absorbed by plants: Consequences on herbicide fate and risk assessment.2009. Chemosphere. 77(4): 582-589.
  • Frontera, J., Vatnick, I., Chaulet, A. y Rodríguez, E. 2011. Effects of Glyphosate and polyoxyethylenamine on growth and energetic reserves in the freshwater crayfish Cheraxquadricarinatus (Decapoda, Parastacidae). Archives of Environmental Contamination and Toxicology: 1-9.Publicado online: (http://www.springerlink.com
  • Goldsborough, L.G. y Beck, A.E. 1989. Rapid dissipation of glyphosate in small forest ponds. Archives of Environmental Contamination and Toxicology. 18(4): 537-544.
  • Jaramillo, F., Meléndrez, M.E. y Aldana, M.L. 2009. Toxicología de los Plaguicidas. En Toxicología Ambiental. Jaramillo, F., Rincón, A.R. y Rico, R.M. (ed.), pp. 270. Textos Universitarios. Universidad Autónoma de Aguascalientes - Universidad de Guadalajara. México.
  • Lajmanovich, R., Attademo, A., Peltzer, P., Junges, C. y Cabagna, M. 2011. Toxicity of four herbicide formulations with glyphosate on Rhinellaarenarum (Anura: Bufonidae) Tadpoles: B-esterases and Glutathione S-transferaseinhibitors.Archives of Environmental Contamination and Toxicology. 60(4): 681-689.
  • Romano, R., Romano, M., Bernardi, M., Furtado, P. y Oliveira, C. 2010. Prepubertal exposure to commercial formulation of the herbicide glyphosate alters testosterone levels and testicular morphology. Archives of Toxicology. 84: 309–317.
  • Varona, M., Henao, G.L., Díaz, S., Lancheros, A., Murcia, Á., Rodríguez, N. y Álvarez, V.H. 2009. Evaluación de los efectos del glifosato y otros plaguicidas en la salud humana en zonas objeto del programa de erradicación de cultivos ilícitos. Biomédica. 29(3): 456-475.
  • Wester, R.O., Melendres, J., Sarason, R., McMaster, J. y Maibach, H.L. 1991. Glyphosate skin binding, absorption, residual tissue distribution and skin decontamination. Fundamental and Applied Toxicology. 16: 725-32.
  • Williams, G.M., Kroesb, R. y Munro, I.C. 2000. Safety evaluation and risk assessment of the herbicide roundup and its active ingredient, glyphosate, for humans. Regulatory Toxicology and Pharmacology. 31(2): 117-165.

Páginas web consultadas:

  • http://www.agq.com.es/alimentos/analisis-glifosato
  • http://www.eurofins.es/divisi%C3%B3n-alimentario/noticias/glifosato/
  • http://www.ellitoral.com/index.php/id_um/56213-la-unl-presento-un-informe-sobre-toxicidad-del-glifosato
  • http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2015/07/05/el-glifosato-y-el-cancer.aspx
  • Beyond Pesticides/National Coalition Against the Misuse of Pesticides. 2001 www.beyondpesticides.org (Página visitada el 29-05-2011).
  • EPA. Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos. 2000.http://www.ag.ny.gov/media_center/2000/aug/pesticide_report.pdf (Página visitada el 29-05-2011).
  • CIP. Center for International Policy. 2011. Reported Human Health Effects from Glyphosate Executive Summary. www.ciponline.org (Páginavisitada el 28- 05-2011).
  • U.S. Department of State. Evaluation of the effects of glyphosate on human health in illicit crop eradication program influence zones, bureau for international narcotics and law enforcement affairs Washington, DC.July 2005. http://www.state.gov/p/inl/rls/rpt/aeicc/57013.htm (Página visitada el 12-04-2011). 
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