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Miércoles, 07 Diciembre 2016 15:17

Suelos y Legumbres para la vida Destacado

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El año 2015 la FAO celebró el año internacional de los suelos debido a que estos poseen numerosos beneficios además incluyendo su importante papel en la producción de alimentos.

 

En este Año la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura (FAO) decretó el año Internacional de las Legumbres debido a la gran conexión entre los suelos sanos que son clave para la producción de legumbres ya que debido a estudios recientes el cultivo de legumbres ayuda a mejorar la calidad y salud de los suelos. En el ámbito científico, si hablamos del suelo podemos usar el siguiente concepto: “es un medio natural para el crecimiento de las plantas fundamental para la agricultura y para la alimentación humana”.

 

No obstante, hoy en día el 33 % de los suelos en el mundo se encuentran degradados; éste es un término que se utiliza para decir que son suelos que han sido explotados por lo cual no cumplen plenamente su utilidad para las actividades como por ejemplo, el cultivo. Por otro lado, el 20 % de las tierras de cultivo y el 43 % son pastizales que han sido afectados por la erosión y la urbanización entre otros.

 

Estudios recientes destacan que las legumbres, además de luchar contra el hambre por su gran valor nutricional y su rendimiento, ayudan a mejorar la productividad del suelo al tiempo que permiten regular el clima y protegen al mismo. Por otro lado, las semillas de las leguminosas pueden, a través de ciertas bacterias fijar el nitrógeno atmosférico y hacer solubles los iones de fosfato de elementos como el calcio hierro y fosfatos, de modo que las plantas pueden aprovechar estos nutrientes. También incrementan la cantidad de materia orgánica presente en los suelos manteniendo su salud y la biodiversidad de los mismos.

 

Imagen 1 OBJETIVO PARA MEJORAR LA CALIDAD DEL SUELO 

images basesFuente: Elaboración Propia (2016) 

 

Imagen 2  APORTE DE LAS LEGUMINOSAS EN EL SUELO

fijacion

Fuente: https://solmgp.wordpress.com/2015/10/26/el-suelo-como-un-ecosistema/

 

Al cultivar legumbres, existe menos necesidad de usar fertilizantes sintéticos ya que se calcula que los cereales que se cultivan en el terreno que antes se plantaron legumbres producen 1.5 toneladas más por hectárea. Y también se estima el ahorro anual que puede suponer esa fijación biológica del nitrógeno en lugar de aplicar productos sintéticos: un equivalente a 10.000 millones de dólares anuales, aproximadamente.

 

Imagen 3 TIPOS DE LEGUMBRES

legumbres23

      Fuente: Google images

 

Más allá del valor comercial como producto alimentario, las legumbres realizan una labor muy importante regeneradora de riqueza biología en los suelos donde crecen estas plantas así mismo realizando una relación simbiótica de un tipo de bacteria conocida como rhizobium por el valioso trabajo de la fijación de nitrógeno en el suelo generando fertilidad de tal manera que este puede reponer las cantidades de este elemento como ser el nitrógeno que es uno de los nutrientes esenciales para la agricultura consumidas por otros cultivos. Siendo al mismo tiempo a través del uso de fertilizantes fuente de contaminación en la actividad agraria.

 

La agricultura ecológica y el uso sostenible de los suelos, la rotación de cultivos para alternar la plantación de legumbres con otras familias vegetales con la intención de construir un sistema de producción más equilibrado, más sostenible y respetuoso con el medioambiente.

 

 

REFERENCIAS:


La Huerta Con lupa. (2015). El suelo como un ecosistema. Disponible en: https://solmgp.wordpress.com/2015/10/26/el-suelo-como-un-ecosistema/

Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura.(2015). Los suelos están en peligro, pero la degradación puede revertirse. Disponible en: http://www.fao.org/news/story/es/item/357165/icode/

Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura. (2016). Suelos y legumbres simbiosis para la vida. Disponible en: http://www.fao.org/pulses-2016/news/news-detail/es/c/407744/

Loarden C. (2016) Cultivar legumbres para salvar los suelos. Disponible en: http://elpais.com/elpais/2016/12/05/planeta_futuro/1480950575_518227.html

 

 

 

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